Izabela_Kudelska_Metoda_wyboru_zmiennych_miejsc_skladowania_w_magazynie.pdf

(2853 KB) Pobierz
Politechnika Poznańska
Wydział Inżynierii Zarządzania
mgr inż. Izabela KUDELSKA
METODA WYBORU ZMIENNYCH MIEJSC SKŁADOWANIA
W MAGAZYNIE
Rozprawa doktorska
Promotor:
dr hab. inż. Marek Fertsch, prof. PP
Promotor pomocniczy:
dr inż. Katarzyna Grzybowska
2016
-1-
Podziękowania
Serdeczne podziękowania składam
Panu prof. dr hab. inż. Markowi Fertschowi
za pomoc, życzliwość
i ukierunkowanie w pracy.
Dziękuję mojej Rodzinie za cierpliwość,
wyrozumiałość i motywowanie
Mnie do pisania tej pracy
oraz wszystkim innym osobom,
które przyczyniły się do jej powstania.
-
2-
Spis treści
Wprowadzenie
1. Podstawy merytoryczne problematyki
1.1. Uzasadnienie podjętego problemu badawczego
1.2. Cel pracy i jej zakres
1.3. Metodyka realizacji pracy
1.4. Struktura pracy
2. Bibliograficzne podstawy tematu
2.1. Definicje magazynu i magazynowania
2.2. Układy technologiczne magazynów
2.3. Podstawowe fazy procesu magazynowania
2.4. Systemy informatyczne wykorzystywane w magazynach
3.
Metody rozmieszczenia towaru w magazynie
3.1. Metoda stałych miejsc składowania
3.2. Metoda wolnych miejsc składowania
3.3. Analiza ABC, XYZ oraz ABC/XYZ
3.4. Metoda rozmieszczania ładunków na poziomach składowania
3.5. Metoda rozmieszczania asortymentu według rodzaju jednostek
ładunkowych
3.6. Wskaźnik Cube - per - order - index (COI)
3.7. Analiza EIQ
3.8. Porównanie istniejących metod rozmieszczania dóbr w magazynie
4. Klasyfikacja metod rozwiązujących problem przydziału
4.1. Linear Assignment Problem
4.2. Quadratic Assignment Problem
44
45
47
47
50
50
52
5
8
8
11
13
17
19
19
22
28
34
37
37
38
39
43
-
3-
4.3. Metody tradycyjne – algorytmy dokładne
4.4. Metody heurystyczne
5. Autorska metoda wyboru zmiennych miejsc składowania
5.1. Charakterystyka metody rozmieszczenia towaru w magazynie
5.2. Kryteria rozmieszczenia towaru
5.3. Mapa magazynu
5.4. Schemat działania metody
5.5. Korzyści i zagrożenia wynikające z zastosowania metody wyboru
zmiennych miejsc składowania
6. Model matematyczny metody wyboru zmiennych miejsc składowania
6.1. Kryterium oceny jakości poszukiwanego rozwiązania
6.2. Funkcja celu
6.3. Identyfikacja warunków ograniczających
7. Weryfikacja metody wyboru zmiennych miejsc składowania
7.1. Opis magazynu
7.2. Model aplikacyjny
7.3. Analiza wyników działania
Wnioski końcowe, kierunki dalszych badań
Bibliografia
Spis rysunków
Spis tabel
Spis wykresów
Spis załączników umieszczonych na dołączonej płycie
54
56
67
67
72
74
75
82
86
86
88
90
92
92
99
103
108
111
119
121
122
122
-
4-
Wprowadzenie
Współczesne otoczenie wywiera presję na przedsiębiorstwa. Przedsiębiorstwo
funkcjonuje w warunkach wysokiej niepewności. Ponadto globalizacja w powiązaniu
z rosnącymi wymaganiami klientów powoduje, że utrzymanie pozycji konkurencyjnej staje
się coraz trudniejsze. Na rynku konkurują nie tylko same przedsiębiorstwa ale całe łańcuchy
dostaw [Christopher, 2000, s. 37].
Jednym ze sposobów podniesienia atrakcyjności rynkowej przedsiębiorstwa jest
usprawnienie procesów, w tym procesów magazynowania [van den Berg, Zijm, 1999, s. 519].
Dobrze zorganizowane procesy magazynowe powodują szybki przepływ materiałów od
dostawców do odbiorców. Zapewnienie towaru w określonej ilości i o odpowiedniej jakości,
we właściwym terminie i miejscu, za właściwą cenę po możliwie najniższych kosztach
to elementy wpływające na poziom obsługi klienta oraz na wyniki ekonomiczne
przedsiębiorstwa, tzw. „7W” logistyki [Coyle, Bardi, Langley, 2002, Buda, Sawicka, 2015,
s. 42].
Obszar magazynowania jest również elementem decydującym o konkurencyjności
przedsiębiorstwa na rynku. Im dłużej towar jest poszukiwany w magazynie, tym bardziej
wydłuża się czas dostawy do odbiorcy, co w konsekwencji może prowadzić do jego utraty.
Dlatego jednym z podstawowych celów logistyki jest zapewnienie wysokiego poziomu
obsługi klienta przy możliwie najniższym koszcie [Rouwenhorst i in., 2000, s. 515]. Oznacza
to konieczność zintegrowania wszystkich działań w przedsiębiorstwie po rozpoznaniu
potrzeby rynkowej. Integracja ta opiera się przede wszystkim na płynnym przepływie
fizycznym i sprawnym przepływie informacji. Spójność procesów w przedsiębiorstwie,
a także ich późniejsza koordynacja jest bardzo ważna. Wszelkie zakłócenia w przepływach
odbijają się niekorzystnie na czasie realizacji wszystkich procesów, które występują
w przedsiębiorstwie i obniżają przewagę konkurencyjną przedsiębiorstwa.
Magazyn a dokładnie rozmieszczenie towaru w magazynie, ma więc kluczowe
znaczenie
w dostarczeniu
towaru.
Decyzje
dotyczące
rozmieszczenia
asortymentu
w magazynie wpływają na wskaźniki i parametry realizowanego w nich procesu
magazynowego, np. czasochłonność, wydajność, wielkość generowanych przez nie kosztów.
W literaturze przedmiotu można spotkać analizy metod rozmieszczania towaru
w magazynie. Prawidłowy bowiem sposób rozmieszczania zapasów w strefie składowania
powinien zapewnić szybką realizację zamówień, szybkie odszukiwanie asortymentu oraz
-
5-

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin