BABKA GOTOWANA.doc

                    BABKA    GOTOWANA  

     CIASTO :

           - 1 ¾  szklanki  mąki  ziemniaczanej   ,

-          1 łyżka  mąki  pszennej ,

-          1 ½  szklanki  cukru  pudru ,

-          1  kostka  „KASI „

-          5 jaj  ,

-          2  płaskie  łyżeczki  proszku  do  pieczenia  ,

-          sok  z  połowy  cytryny  ,

-          1  kieliszek  wódki  ,

   DO  DEKORACJI  :  1  tabliczka   czekolady  .

         SPOSÓB  :

     1. Margarynę   rozpuścić  na  parze , a  następnie  ostudzić  .Dosypać  cukier  puder  i  całość  zmiksować  .

     2 .Nie  przerywając  ucierania  ,  dodawać  stopniowo   żółtka  (  utrzeć  do  białości  ) oraz  obie  mąki  wymieszane  z  proszkiem  do  pieczenia  .

     3 . Dodać  sok  z  połowy   cytryny  i  wódkę .

     4 . Na  końcu  dodać  białka  ubite  na  sztywną  pianę  . Całość   delikatnie  wymieszać  .

     5 . Całość  przełożyć  do  specjalnej   formy   lub  do  garnka  ( małego ) wysmarowanego   margaryną   a  następnie  wstawić  do  większego  ,  wypełnionego  wodą  .Całość  przykryć  przykrywką   . Gotować  70 min od  momentu  zagotowania  się   wody  .

     6 . Babkę  polać  czekoladą  .

BEZY     :   4  BIAŁKA    , 22,5  DAG  CUKRU  PUDRU   ,  SZCZYPTA  SOLI 

            SÓL  ZAPOBIEGA    OPADANIU    PIANY   .