Sałatka smakoszy.pdf

(40 KB) Pobierz

Sałatka smakoszy

Składniki

Po 10 dag żółtego sera kilku gatunków (np. goudy, ementalera,

tylżyckiego, edamskiego), 4-5 twardych pomidorów, 2 jaja na

twardo, puszka koreczków anchois (helskich), 2 łyżki kaparów,

pół łyżeczki suszonego oregano. Sos: 2 łyżki soku z cytryny, 3-4 łyżki oliwy, sól, pieprz;

kilka liści zielonej sałaty, kilka pasków czerwonej papryki, szczypta cukru

Sposób przyrządzania

Składniki sosu dokładnie wymieszać. Doprawiając sos, należy pamiętać, że anchois i

kapary są bardzo słone. Sery pokroić w cienkie słupki. Pomidory sparzyć wrzątkiem,

obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Anchois pokroić w drobną kostkę, a obrane jaja - w

ćwiartki lub półplasterki. Wszystkie składniki sałatki delikatnie wymieszać z sosem,

ułożyć na liściach sałaty, udekorować paskami czerwonej papryki. Sałatkę przygotować