r03-2020-styczen-egzamin-zawodowy-praktyczny.pdf

(1616 KB) Pobierz
Arkusz zawiera informacje prawnie
chronione do momentu rozpoczęcia egzaminu
Układ graficzny © CKE 2019
Nazwa kwalifikacji:
Prowadzenie produkcji rolniczej
Oznaczenie kwalifikacji:
R.03
Numer zadania:
01
Wersja arkusza:
SG
Wypełnia zdający
Numer PESEL zdającego*
Miejsce na naklejkę z numerem
PESEL i z kodem ośrodka
R.03-01-20.01-SG
Czas trwania egzaminu:
180 minut
EGZAMIN POTWIERDZAJĄCY KWALIFIKACJE W ZAWODZIE
Rok 2020
PODSTAWA PROGRAMOWA
CZĘŚĆ PRAKTYCZNA
Instrukcja dla zdającego
1.
2012
Na pierwszej stronie arkusza egzaminacyjnego wpisz w oznaczonym miejscu swój numer PESEL
i naklej naklejkę z numerem PESEL i z kodem ośrodka.
2. Na KARCIE OCENY w oznaczonym miejscu przyklej naklejkę z numerem PESEL oraz wpisz:
swój numer PESEL*,
oznaczenie kwalifikacji,
numer zadania,
numer stanowiska.
3. KARTĘ OCENY przekaż zespołowi nadzorującemu.
4. Sprawdź, czy arkusz egzaminacyjny zawiera 4 strony i nie zawiera błędów. Ewentualny brak stron
lub inne usterki zgłoś przez podniesienie ręki przewodniczącemu zespołu nadzorującego.
5. Zapoznaj się z treścią zadania oraz stanowiskiem egzaminacyjnym. Masz na to 10 minut. Czas ten
nie jest wliczany do czasu trwania egzaminu.
6. Czas rozpoczęcia i zakończenia pracy zapisze w widocznym miejscu przewodniczący zespołu
nadzorującego.
7. Wykonaj samodzielnie zadanie egzaminacyjne. Przestrzegaj zasad bezpieczeństwa i organizacji
pracy.
8. Jeżeli w zadaniu egzaminacyjnym występuje polecenie „zgłoś gotowość do oceny przez
podniesienie ręki”, to zastosuj się do polecenia i poczekaj na decyzję przewodniczącego zespołu
nadzorującego.
9. Po zakończeniu wykonania zadania pozostaw rezultaty oraz arkusz egzaminacyjny na swoim
stanowisku lub w miejscu wskazanym przez przewodniczącego zespołu nadzorującego.
10. Po uzyskaniu zgody zespołu nadzorującego możesz opuścić salę/miejsce przeprowadzania
egzaminu.
Powodzenia!
* w przypadku braku numeru PESEL – seria i numer paszportu lub innego dokumentu potwierdzającego tożsamość
Więcej arkuszy znajdziesz na stronie: arkusze.pl
Zadanie egzaminacyjne
W gospodarstwie utrzymywane jest stado 200 gęsi z przeznaczeniem na tucz owsiany. Ptaki żywione są
mieszanką pełnoporcjową wyprodukowaną w gospodarstwie, według zamieszczonej receptury. Mieszanka
sporządzana jest na bazie własnych zbóż z udziałem koncentratu i otrąb pszennych pochodzących z zakupu.
W żywieniu wykorzystywane jest także pastwisko, którego 1 hektar przeznacza się dla 120 gęsi.
Oblicz zapotrzebowanie na koncentrat dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi w okresie odchowu od 0 do 4 tygodni.
Wyniki wpisz do Tabeli 1.
Oblicz powierzchnię pastwiska dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi. Wyniki wpisz do Tabeli 2.
Oblicz zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego (g) i włókna (%) w 1 kg mieszanki
pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury. Porównaj ich zawartość z normą żywienia gęsi.
Wyniki wpisz do Tabeli 3.
Oblicz zapotrzebowanie na pasze potrzebne do sporządzenia 4 kg mieszanki pełnoporcjowej według
podanej receptury. Wyniki wpisz do Tabeli 4.
Sporządź 4 kg mieszanki pełnoporcjowej.
Ważenie i mieszanie składników mieszanki wykonaj w obecności egzaminatora. Gotowość do wykonania
tych czynności zgłoś przez podniesienie ręki przewodniczącemu zespołu nadzorującego.
Pojemnik z przygotowaną mieszanką pozostaw na stanowisku egzaminacyjnym.
Okresy w żywieniu gęsi:
I – od 1 dnia do końca 4 tygodnia
II – od 5 do 8 tygodnia
III – od 9 do 12 tygodnia
IV – od 13 do 16 tygodnia
Zapotrzebowanie na pasze dla 1 sztuki gęsi w całym okresie odchowu (kg)
Pasza
Zielonka Mieszanka pełnoporcjowa Owies
Okres żywienia
I
3,5
4
-
II
20
7
-
III
42
10
-
IV
-
-
12
Receptura – skład 1 kg mieszanki pełnoporcjowej dla gęsi w wieku 0 – 4 tyg. sporządzanej
w gospodarstwie
Ilość składników
Składniki mieszanki
w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
(kg)
Koncentrat paszowy dla gęsi
0,35
Śruta z pszenicy
0,40
Śruta z kukurydzy
0,20
Otręby pszenne
0,05
RAZEM
1,0
Strona 2 z 4
Więcej arkuszy znajdziesz na stronie: arkusze.pl
Zapotrzebowanie gęsi w wieku 0 – 4 tygodni na składniki pokarmowe
w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
Energia metaboliczna
(MJ)
11,8
Białko ogólne
(g)
210
Włókno surowe
(%)
do 4,5
Czas przeznaczony na wykonanie zadania wynosi 180 minut
Ocenie podlegać będą 4 rezultaty:
zapotrzebowanie na koncentrat dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi w wieku 0 – 4 tygodni,
powierzchnia pastwiska dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi,
zawartość energii metabolicznej (MJ), białka ogólnego (g) i włókna (%) w 1 kg mieszanki
pełnoporcjowej sporządzonej według podanej receptury oraz porównanie ich zawartości z normą
żywienia gęsi,
zapotrzebowanie na pasze potrzebne do sporządzenia 4 kg mieszanki według podanej receptury
oraz
przebieg ważenia i mieszania składników mieszanki.
Tabela 1. Zapotrzebowanie na koncentrat dla 1 sztuki i 200 sztuk gęsi w wieku 0 – 4 tygodni
Ilość
Zapotrzebowanie na koncentrat
koncentratu
w 1 kg
mieszanki
dla 1 sztuki gęsi
dla 200 sztuk gęsi
(kg)
(kg)
(kg)
0,35
Tabela 2. Powierzchnia pastwiska dla 1 szt. i 200 szt. gęsi w wieku 0 – 4 tygodni
(wyniki obliczeń należy zapisać z dokładnością do dwóch miejsc po przecinku)
Dla 1 sztuki
Dla 200 sztuk
Powierzchnia
pastwiska
(ha)
Strona 3 z 4
Więcej arkuszy znajdziesz na stronie: arkusze.pl
Tabela 3. Zawartość składników pokarmowych w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
(wyniki obliczeń należy zapisać z dokładnością do jednego miejsca po przecinku)
Składnik
mieszanki
Zawartość składników pokarmowych
w 1 kg paszy
Energia
Białko
Włókno
metaboliczna
ogólne
surowe
(MJ/kg)
(g/kg)
(%/kg)
Ilość
składnika
mieszanki
wg
receptury
(kg)
Zawartość składników pokarmowych
w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
Energia
Białko ogólne
Włókno
metaboliczna
(g/kg)
surowe
(MJ/kg)
(%/kg)
Koncentrat
paszowy
Śruta z
pszenicy
Śruta z
kukurydzy
Otręby
pszenne
RAZEM
10,9
370
4,7
0,35
12,7
13,6
8,5
-
119
94
144
-
2,9
2,9
6,5
-
0,40
0,20
0,05
1,0
Zapotrzebowanie gęsi w wieku 0 – 4 tygodni na składniki
pokarmowe w 1 kg mieszanki pełnoporcjowej
Ocena zgodności z wymaganą ilością składników pokarmowych w
sporządzonej mieszance. (wpisać
+
lub
-
)
*
*UWAGA:
Dopuszczalna różnica między obliczoną a normatywną zawartością składników pokarmowych może
wynosić +/- 10%
Tabela 4. Zapotrzebowanie na pasze potrzebne do sporządzenia 4 kilogramów mieszanki
według podanej receptury
(wyniki obliczeń należy zapisać z dokładnością do jednego miejsca po przecinku)
Składniki mieszanki
Ilość składników
w 1 kg mieszanki
pełnoporcjowej
(kg)
0,35
Zapotrzebowanie na składniki potrzebne do
sporządzenia 4 kg mieszanki
(kg)
Koncentrat paszowy dla gęsi
Śruta z pszenicy
Śruta z kukurydzy
Otręby pszenne
0,40
0,20
0,05
RAZEM
1,0
Strona 4 z 4
Więcej arkuszy znajdziesz na stronie: arkusze.pl
Więcej arkuszy znajdziesz na stronie: arkusze.pl

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin