Żeberka wędzone (Stary oryginalny przepis).pdf
(
28 KB
)
Pobierz
Żeberka wędzone (stary oryginalny przepis)
Składniki:
5 kg żeberek 500 g soli 20 g przypraw korzennych
Sposób wykonania:
Żeberka pociąć na kawałki. Zmieszać sól z miałko zmielonymi korzeniami (pieprz, ziele
angielskie, liście laurowe) i mieszaniną tą dobrze natrzeć żeberka. Włożyć je następnie
do oczyszczonego i osolonego żołądka wieprzowego. Żołądek zaszyć, posolić z
wierzchu i zostawić na 5 dni. Następnie zawiesić żołądek w przewiewnym miejscu, aby
obsechł, i wędzić 4 dni w zimnym dymie.
Plik z chomika:
Tatar73
Inne pliki z tego folderu:
421162_94722230_0.jpg
(38 KB)
759eafb7a6.jpg
(25 KB)
Arbuzy kiszone.pdf
(38 KB)
Aromatyczne śliwki w occie.odt
(19 KB)
Aromatyczne pomidory - Kopia.odt
(13 KB)
Inne foldery tego chomika:
1.Baranina
10.Grzyby
11.Pieczenie
12.Weki
2.Kozica
Zgłoś jeśli
naruszono regulamin