Zioła w ogrodzie przydomowym.pdf

(24392 KB) Pobierz
KARNIOWICE
MODR
Małopolski Ośrodek Doradztwa Rolniczego
z s. w Karniowicach
Zioła
w ogrodzie
przydomowym
Karniowice 2019
Opracowanie:
Anna Nowak
Dział Rozwoju Obszarów Wiejskich
MODR z s. w Karniowicach
Ogrody ziołowe dawniej i dziś
Rośliny zielarskie zwane potocznie ziołami coraz częściej są uprawiane
w naszych ogrodach. Wzbogacają smak naszych potraw, korzystnie wpływają
na nasze zdrowie, polepszają jakość plonów w warzywniku, są również wyko-
rzystywane do sporządzania preparatów na choroby oraz szkodniki. Dawniej
zioła pozyskiwano ze stanowisk naturalnych, dzisiaj pochodzą one głównie
z uprawy. Ich właściwości znano i wykorzystywano już w starożytności.
W dawnych ogrodach przyklasztornych zioła były uprawiane głównie
w celach kulinarnych, leczniczych oraz religijnych. Cenione były za ich przy-
jemny smak, zapach oraz właściwości uzdrawiające. Tworzono ogrody w for-
mie wirydarzowej, w której to kwadrat był podzielony dwoma prostopadłymi
ścieżkami wysypanymi żwirem na cztery równe kwatery, a na środku umiesz-
czano rzeźbę lub fontannę. Brzegi kwater obsadzano najczęściej bukszpanem,
a wnętrze natomiast wypełniano ziołami.
W przeszłości zioła obecne były prawie w każdej dziedzinie życia codzien-
nego, dzisiaj panuje moda powrotu do natury i odkrywanie na nowo tradycyj-
nych zastosowań ziół.
3
Dawniej w gospodarstwach domowych zioła wykorzystywano do aroma-
tyzowania i konserwowania jedzenia, przyrządzano z nich lekarstwa dla ludzi
oraz zwierząt domowych, dodawano do strzechy pokrywającej dachy, posypy-
wano nimi podłogi, odświeżano stęchłe pomieszczenia, czyszczono, polerowa-
no i odkażano nimi naczynia. Liści i jagód używano do farbowania wełny. Zio-
ła suszono i umieszczano w szafach do odświeżania tekstyliów lub dodawano
do wosku przy wyrobie politury do mebli. W szafach umieszczano takie zioła
jak lawenda, rozmaryn, wrotycz pospolity, marzanka wonna.
SPOSOBY UPRAWY ZIÓŁ
W zależności od przestrzeni jaką dysponujemy zioła możemy uprawiać na
grządkach, rabatach lub w pojemnikach umieszczonych na balkonach, tara-
sach i parapetach. Możemy je uprawiać w jednym miejscu jako typowy ogród
ziołowy, w połączeniu z warzywami lub losowo w różnych częściach ogrodu
również na rabatach z roślinami ozdobnymi. Najczęściej w uprawie ziół stosuje
się system rzędowy. Na
grządkach tradycyjnych
uprawia się głównie rośliny

Plik z chomika:

Inne pliki z tego folderu:

Inne foldery tego chomika:

Zgłoś jeśli naruszono regulamin