Jajka na chmurce.docx

Jajka na chmurce. Przepyszny patent na śniadanie

Przepis

Efektowne i pyszne jajka na chmurce. Jak przekonuje autorka bloga Igraszki losuidealnie sprawdzą się na niedzielne leniwe śniadanie i na poprawę humoru.

2.7

(15 głosów)

Oceń:

Igraszki losu

Składniki

·    4 jajka

·    2 łyżki startego parmezanu

·    2-3 plasterki szynki

·    2 łyżki posiekanego szczypiorku

·    sól, pierz

·    4 kromki pieczywa

·    1 łyżka masła

Przepis

Białka oddzielamy od żółtek (ostrożnie aby nie "popsuć" żółtek). Białka lekko solimy ubijamy na sztywną pianę. Kiedy białka będą sztywne dodajemy do nich starty parmezan, posiekany szczypiorek i posiekaną drobno szynk, całość oprószamy pieprzem i delikatnie mieszamy.
Blachę do pieczenia wykładamy pergaminem, łyżką nakładamy masę białkową tworząc 4 chmurki (w każdej na środku robimy wgłębienie, będziemy w nie wkładać żółtko). Tak przygotowane jajka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Podpieczone białka wyjmujemy, łyżką przekładamy w wgłębienie jeden po drugim odłożone wcześniej żółtko. Jajka ponownie wstawiamy do piekarnika na około 8 minut. W międzyczasie pieczywo smarujemy cieniutką warstwą masła i smażymy je na złoty kolor. Upieczone jajka wyjmujemy z piekarnika i każde przekładamy na kromkę pieczywa, posypujemy szczypiorkiem i serwujemy.

https://kuchnia.wp.pl/jajka-na-chmurce-przepyszny-patent-na-sniadanie-6233432254724225c