Pishinger Anny Starmach
SKŁADNIKI:
· 300 g cukru
· 120 g gorzkiego kakao
· 50 g wiórków kokosowych
· 2 kostki masła
· 5 żółtek
· 10 andrutów
· 2 łyżki koniaku
PRZYGOTOWANIE:
· Cukier wsyp do rondelka i dodaj odrobinę wody (tak, aby jedynie przykryła cukier), zagotuj.
· Stopniowo dodawaj masło, czekaj aż się rozpuści, ściągnij garnek z ognia i lekko ostudź.
· Do rondelka z cukrem i z masłem dodawaj pojedynczo żółtka, cały czas mieszając.
· Do jednolitej masy dodaj kakao i odrobinę koniaku – masa gotowa!
· Andrut posmaruj masą, przełóż andrutem, posmaruj masą i tak do ostatniego wolnego andruta.
saytome