Hazel Rossotti - Introduccion a la Quimica.pdf

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Introducción
a la química
Hazel Rossotti
SALVAT
Versión española de la obra
Introducing Chemistry,
de Hazel Rossotti
Traducción: Claudi Mans
Diseño de cubierta: Ferran Cartes / Montse Plass
Escaneado: thedoctorwho1967.blogspot.com
Edición digital: Sargont (2018)
© 1994 Salvat Editores, S.A., Barcelona
© Hazel Rossotti
ISBN: 84-345-8880-3 (Obra completa)
ISBN: 84-345-8915-X (Volumen 35)
Depósito Legal: B-5098-1994
Publicada por Salvat Editores, S.A., Barcelona
Impresa por Printer, i.g.s.a.. Marzo 1994
Printed in Spain
INDICE
P
REFACIO
I
NTRODUCCIÓN
. E
L ARTE Y LA PRÁCTICA DEL QUÍMICO
P
ARTE
I. S
USTANCIAS
F
AMILIARES
I. L
A EVIDENCIA DE LOS SENTIDOS
II. L
A AYUDA DE LA EXPERIMENTACIÓN
III. A
MPLIANDO LOS SENTIDOS
IV. ¿E
S PURA ESTA SUSTANCIA
?
P
ARTE
II. Á
TOMOS Y MOLÉCULAS
V. A
IRE
VI. L
OS GASES MÁS LIGEROS
VII. D
IFERENTES TIPOS DE ÁTOMOS
VIII. P
EQUEÑOS GRUPOS DE ÁTOMOS
IX. G
RANDES CONJUNTOS DE ÁTOMOS
P
ARTE
III. U
NA INGENTE VARIEDAD
X. L
OS ELEMENTOS COMPONENTES
XI. V
ARIEDAD EN ALGUNAS MOLÉCULAS SIMPLES
XII. L
A INFINITA VARIEDAD DE LOS COMPUESTOS DE
CARBONO
XIII. V
ARIEDAD EN LA ORDENACIÓN
XIV. M
EZCLAS DE PARTÍCULAS
P
ARTE
IV. M
ATERIA Y ENERGÍA
XV. C
ALENTAR UNA SUSTANCIA
XVI. C
OHESIÓN FRENTE AL CAOS
XVII. ¿H
ABRÁ REACCIÓN
?
XVIII. M
ATERIA Y ELECTRICIDAD
XIX. E
LECTRONES MAGNÉTICOS
XX. M
ATERIA Y LUZ
XXI. L
A ENERGÍA Y EL NÚCLEO ATÓMICO
H
AZEL
R
OSSOTTI
I
NTRODUCCIÓN A LA
Q
UÍMICA
PREFACIO
Muchas somos las personas que lamentamos no haber
podido estudiar en la escuela una asignatura determinada, o
haberla abandonado demasiado a la ligera. En los momentos
de mayor decisión tal vez demos vueltas a la idea de estu-
diarla particularmente. Nuestra decisión puede deberse a
necesidad profesional, a vergüenza de nuestra ignorancia, o a
mero interés.
Este libro se escribió para aquellas personas que tienen
tales inquietudes respecto a la química. No ha sido pensado
como un libro de texto, sino como una guía para el viajero
inexperto. Una guía del viajero no debería, desde luego,
omitir ninguna de las regiones principales del país que pre-
tende describir. Pero una vez cumplida esta obligación, el
autor es libre de destacar aquellas regiones o detalles que
más deban interesar al turista novel. Si la guía cumple su
misión, el viajero disfrutará tanto y adquirirá tantos conoci-
mientos que estará firmemente decidido a volver pronto a
aquellos lugares, equipado con libros de consulta más deta-
llados, y sin duda más voluminosos.
Una buena guía, a menudo, puede ser leída gustosamente
por los que ya han visitado los lugares que describe. Puede
servir para destacar alguna particularidad de la región, o para
arrojar luz sobre detalles olvidados. Tal vez una guía a la
química pueda prestar semejante servicio a los que ya tienen
algún conocimiento de la materia.
Esta guía empieza con un esbozo del tipo de conocimien-
tos que constituyen la química y de su desarrollo a partir de
la tecnología prehistórica, pasando por la alquimia, hasta la
ciencia bastante exacta de hoy. A continuación, el libro se
divide en cuatro partes. Hay grandes áreas de la química que
el lector conocerá por su experiencia cotidiana: éstas se repa-
san en la primera parte.
—5—

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