Gołąbki z nadzieniem drobiowym.pdf

(65 KB) Pobierz

Gołąbki z nadzieniem drobiowym

Składniki

Główka kapusty włoskiej, 50 dag mielonego mięsa z indyka, jajo,

łyżka kaszy manny, 2-3 łyżki posiekanych ziaren dyni, vegeta, 2

łyżki smalcu lub margaryny, 2-3 łyżki sosu sojowego, pieprz

Sposób przyrządzania

Z kapusty wykroić głąb, zdjąć wierzchnie liście, główkę umyć i

włożyć na kilka minut do wrzącej wody. Następnie osączyć na

sicie, a gdy wystygnie, delikatnie oddzielić wszystkie liście. Mięso

wymieszać z kaszą manną, jajem, pestkami dyni. Przyprawić do smaku sosem sojowym,

vegetą i pieprzem. Na liście kapusty nałożyć farsz i zwinąć gołąbki. Ułożyć ciasno w

żaroodpornym naczyniu wyścielonym pozostałymi (środkowymi) liśćmi kapusty. Obłożyć

wiórkami smalcu lub margaryny, podlać niewielką ilością wody wymieszanej z łyżką sosu

sojowego. Przykryć naczynie, wstawić do nagrzanego piekarnika i zapiekać, aż gołąbki

będą dostatecznie miękkie. Podawać z ziemniakami piure. 100 g - 115 kcal.